Äppelkladdkaka

En vän till mig delade ett recept på facebook som lät jätte gott och jag var bara tvungen att prova att baka det. Vi delade receptet till 1/3 och då blev det precis lagom mycket till oss fyra. Vår familj var så sugna på kakan att den hann inte svalna innan den var borta. Jätte god.

Äppelkladdkaka (10–12 bitar)
http://tidningenhembakat.se/recept/appelkladdkaka/
Lättbakad äppelkladdkaka med rivna äpplen i som nästan blir ännu godare dagen efter.

Ingredienser:
3 ägg
4 ½ dl strösocker
200 g smör, smält
3 ¾ dl vetemjöl
1 ½ msk vaniljsocker
2–3 äpplen

GÖR SÅ HÄR
1.  Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt det smälta, varma smöret.

2. Tillsätt mjöl och vaniljsocker och rör ihop allt till en slät smet. Skala och riv äpplena och blanda ner det i smeten.

3. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 25–35 min. Den ska fortfarande vara lite kladdig (men inte lös) i mitten när den är klar. Vattniga äpplen kan ge lite längre gräddningstid. Känn med en provsticka när kakan är klar beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan kallna innan servering.

Blöjtårta

 Blöjtårta... låter inte särskilt gott eller mysigt, men...

 

Alla som haft en liten nyfödd sötnos inser också ganska snart att sötnosen mestadels sover, äter och... bajsar. Det går åt ofantligt mycket blöjor. När ett par blivit nyblivna föräldrar brukar de få nallar, små urgulliga kläder, leksaker mm. Vi har några gånger när våra vänner fått barn gett dem en blöjtårta, både praktiskt och gulligt.

Nu är inte detta något man bara kan slänga ihop på 5 minuter, utan det är lite trixigt om det ska bli bra. Det tar ca två timmar om jag får jobba ostört.

Helst ska man ge denna gåva innan barnet fötts, t.ex. på en babyshower, för barn växer snabbt och byter blöjstorlekar ganska ofta.



Vill man göra en budgetvariant med färre blöjor genom att rulla ihop blöjorna till rullar, men då tycker jag personligen inte att det blir alls lika snyggt.



Pappas tomater och grannens troll

"Mormor och morfar ska komma!" ropar sonen exalterad. Vi skulle på en liten utflykt. Några kilometer söder ut har grannen utförsäljning i en butik. Juldekorationer, krukor, pyssel, ljus, Rolf Lidbergs troll mm. Allt ska bort. Igår var det 50% på allt, idag kommer det att var 60% och sista dagen i morgon är det 70%. Det är alltid trevligt att göra bra fynd.

Fotot tillhör Nytorp 2089
För mer info om utförsäljningen klicka på:
Utförsäljning hela Tjörnarps blomster/presentaffär

Som en liten överraskning hade min pappa med sig en stor påse tomater och gurka. Tomater köpta i affären är jätte goda men hemmaodlade tomater som fått mogna i solen är jätte goda. Hela familjen tycker det känns jätte lyxigt att ha en hel korg med detta goda, och sonen är extra glad då tomater är hans absoluta favorit.

 

 

Några torra frallor

Total idétorka när jag skulle förbereda kvällsmaten igår. Vi hade köttfärs i kylen och på köksbänken låg en påse med halvtorra frallor. Köttfärs, lök och kryddor stektes. Frallorna gröptes ur och fylldes med köttfärssåsen och toppades med ost. Locken smörades. In i ugnen på 200 grader tills osten smällt.

 

 

Så vad gör man med innanmätet i frallorna? Jo det sparades och idag stekte vi köttfärs (igen), lök, curry och chilli. Sen i med brödsmulorna och mjölk. Allt fick gosa till sig. Jätte gott.

 

 

 

Att ha bröd i var inget jag ens tänkte på att man kunde ha förrän jag en dag åkte tåget hem. En man som satt på andra sidan gången och åt något som luktade ljuvligt. Givetvis kunde jag inte bara sitta där och fundera över maten så jag frågade helt enkelt vad det var han åt som luktade så gott. Han blev lite snopen men glad över frågan. Han försökte förklara vad som var i maten men det var lite svårt för det var hans fru som hade gjort det och det var pakistanska kryddor i som inte hade något svenskt namn. Så i stället frågade han om jag ville smaka. Vad svarar man på en sån fråga?... Givetvis svarade jag ja. Han varnade mig för att det var starkt .. hualigen vad starkt det var... men så härligt gott.

Nu packar du ett äpple. ..

Dottern: "Men mamma jag vill inte ha med mig ett äpple på utflykten" säger hon argt.
Jag: "Det kvittar. Nu du packar ner ett äpple. Någon annan vill kanske ha det."
Dottern: "Fröken ha sagt att alla barn måste säga till sina föräldrar att de skulle packa matsäck. Så alla barnen har med sig egen frukt och macka"
Jag med en lite skarpare ton: "Barnen kan glömma och föräldrarna kan glömma. Om du vill ha det goda knäckebrödet med dig så packar du med dig äpplet!"
Dottern: "Okey då"
(Faktum är att oddsen är stor att någon glömmer frukt. Jag har missat det två gånger. Och vi vet inte hur det ser ut i alla andras familjer. Varken ekonomiskt eller socialt.)

Någon dag senare: "Mamma du är så häftig som är så snäll mot de du inte känner."

Min första tanke var "Vilken otrolig komplimang". Men samtidigt är det lite skrämmande. Detta borde vara det naturliga. Om jag har ett äpple över borde inte det naturliga vara att man ger det till någon som behöver det då?

I dagens samhälle är det bara mitt, mig och jag. "Jag skiter i alla andra."
Titta på den stackars tiggaren som sitter utanför ICA. Folk går förbli, undviker ögonkontakt, köper fredagsmys men har inte råd att ge honom 10 kr ... eller ens ett leende.  "Tiggarligor" säger vissa, och de finns kanske. Men den här mannen sover utomhus nu när det är nere på nollpunkten. Tror ni inte att han hellre vill vara med sin familj än att tigga i Sverige. I hans hemland är det 25% arbetslöshet och de har inte de sociala skyddsnät som vi har.  Igår packade vi ihop strumpor, 2 frukt, nyponsoppa, 2 dubbelmackor, 1 kexchoklad och en matlåda med varm spagetti och köttfärssås.

Vi har inte mycket över varje månad men lite här och lite där så kan vi alla hjälpas åt och se till att alla har det lite bättre.

Magisk skymning

Dimmiga skymningar är nästan magiska, så vacket är det. Men bara för en stund. Några minuter senare är färgspelet på himmelen borta.

Barnens smakdag och bondens marknad

Under lördagens skördefest i Kristianstad fanns Barnens Smakdagar, Bondens egen Marknad och Hushållnings-sällskapet på plats i Tivoliparken.

Alla barn fick ett smakpass till Smakskattjakten. Sedan gällde det att leta efter ballongerna som markerade smakstationerna och smaka sig fram genom spännande närproducerad mat. Barnen tyckte detta var jätte spännande och gluffsade i sig allt bara för att kunna stämpla sitt smakpass. Ostkaka (Arles ostkaka från Lars-Peggys delikatess vann guld i kategorin ostkaka i 2014 års SM i mathantverk), rökt viltkött, kvittenmarmelad, bönsallad, honung, regnbågsmorötter, rågbröd mm.

 

Hmm man skulle kanske ha någon form av matlek någon gång om man vill att barnen ska testa något som de vanligtvis är lite tveksamma till.

 

Barnens bästa bords facebooksida

Barnens bästa bords hemsida

 

 

 

 

 

En paus

Att sitta i sin egna trädgård och njuta av kvitter från småfåglar, tranornas sång och känna hur solen bränner i ansiktet. Det är livskvalitet.

Höstmarknad

 

Vilket vackert höstväder vi fick till höstmarknaden. Det var verkligen härligt att se glädjen i alla barns ansikten över att det var marknad i byn. Doften av munkar, läderväskor, brända mandlar, marknadskonfekt samtidigt som man hör barnen skratta lyckligt i karusellen.

 

 

Mössor och haklappar från SagaBus

 

Kanderade äpplen

Lions sålde korv

ICA Toppen som ligger mitt i marknaden deltog på sitt egna sätt med gratis fika.

Jag har för mig att det var 26 meter marknadsstånd med kläder.

 

 Barnkaruseller och en stor hoppborgsrutchkana.

Sluschen sålde så snabbt i värmen att de hade svårt att hinna frysa den tillräckligt snabbt.

Alla ser redan fram mot nästa stora marknad i Sösdala.

Picknickpromenad

Efter i stort sett en heldag på marknaden i Sösdala är det dags för picknick i det gröna. 

 

 

 

En paus kan behövas på vår lilla 4 kilometerspromenad.

 

Godiset måste ha gett barnen en kick för under flera sträckor sprang de (lite svårt för mamman att hålla jämna steg *fniss*)

Samrådsmöte och förskolorna

Tittar igenom mina anteckningar efter gårdagens samrådsmöte.

Någon gång per läsår träffas alla de föräldrar som vill tillsammans med personal och förskolechefen. Här diskuteras allt från högt till lågt. Det är inte krångligt eller stelknäppt. Vi har en väldigt bra kontakt med personalen i vanliga fall också men ibland är det bra att boka in en tid för att hinna prata lite både med föräldrarna och med chefen om lite allt möjligt. Vi tar upp allt från vegetarisk mat, I-pads, utelekar, generationsmöten, Hitta Vilde, förebygga mobbing och rasism, fotografering, grön flagg mm.

Ibland kan man ha en stark åsikt om något innan man kommer på mötet men under mötets gång får man förklarat vilka beslut som tagits och varför. Många gånger får man sån insikt i varför att man får förståelse för de olika besluten blev som de blev. Det är så bra att få rak information direkt från källan. Jag gillar inte "Jag hörde att någon hade sagt att..." Nej bättre med raka rör. På mötena är det väldigt högt till tak och en öppen dialog.

I och med att Sösdala är ett mindre samhälle fungerar det att bjuda in alla de föräldrar som vill. Hade vi bott i ett mycket större samhälle hade man nog fått välja ut några föräldrarepresentanter och då informationen varit ett steg bort.

Samrådsmötet är inte föräldrar mot förskolan, utan det är föräldrar tillsammans med förskolan. För våra barns skull.

Lillgårdens förskola i Sösdala



Lillgårdens förskola i Sösdala

Lillgården

Fyra avdelningar. "Här finns en spännande och utmanande utemiljö som främjar barnens nyfikenhet samt lägger grunden för en god hälsa. Vi har nära till skog och mark där vi vistas ofta för att ge barnen goda kontakter med naturen. Vi går ofta till biblioteket där vi lånar böcker och tittar på teater. Vi arbetar med barns språk och vardagsmatematik för att stimulera barns utveckling och lärande. De barn som börjar i förskoleklass på hösten träffas kontinuerligt under läsåret för att stärka sammanhållningen. Den goda och varierade maten lagas i förskolans eget kök."

Lillgårdens hemsida

 



Smultronställets förskola i Sösdala

Smultronställets Förskola.

1-2 avdelningar beroende på hur många barn som behöver förskoleplats just under de perioderna.

 "Vi har ett eget kök med kokerska på halvtid. Leken, med barnens inflytande upptar en stor del av barnens vardag. I leken lär sig barnen att samspela med andra barn. Den självvalda leken ger barn möjlighet att bearbeta sina upplevelser. Barnen vistas mycket ute och i olika miljöer i vår omgivning. Vi ger mycket utrymme för aktiviteter som stimulerar barnensutveckling av språk, begrepp, matematik, motorik och deras kreativa förmåga. därför har sagan och musiken, liksom rörelselekar och skapande aktiviteter en given plats i vår verksamhet."
Smultronställets hemsida

I Sösdala kan man även välja pedagogisk omsorg, d.v.s. här finns flera dagmammor om man tycker att det passar barnen bäst. Hemsidan om pedagogisk omsorg

Det allra viktigaste om/när man ska välja barnomsorg är att känna att ens egna barn trivs, känner sig trygga och utvecklas.

Snart är det höstmarknad

På fredag kl 8-18 är det dags för höstmarknad i Sösdala.

Ja här i vårt samhälle har vi vår- och höstmarknaderna en fredag. I 125 år har vi haft vårmarknad 3e fredagen i april, och höstmarknad 3e fredagen i september. (Håller tummarna för att de fr.o.m. 126e året ska ha marknaderna en lördag istället. Jag tror det hade dragit mycket mer folk.) Oavsett vilken dag det är marknad så går alla man ur huse och besöker marknaden.

Allt som tillhör en marknad finns där. Man kan åka karusell, köpa munkar, sillmacka, lotter, kläder, godis, korv, mobilskal, smycken, slottsburgare, ål, leksaker, ostkaka, tofflor, växter, frukt och grönsaker, CD-skivor, hattar. Många föreningar, företagare och skolklasser är representerade där.

Som det ser ut nu kommer det att bli 22 grader och klart väder. Hela familjen ser fram mot en väldigt mysig marknad.

 



I våras, när det hölls vårmarknad 19e april, stannade över 300 motorcyklar från Lille Mats rally på Esplanaden. Så mäktigt att se så många vackra motorcyklar.