Amerikanska Alla Hjärtans Dag-pannkakor

Det luktar nybryggt kaffe. Jag smyger ner till köket, passerar två sovande barn. Häller upp en kopp kaffe. Sippar på det. Åh vad gott dagens första kopp kaffe är. Idag blir det även en liten överraskning till barnen.

Amerikanska alla hjärtans dag-pannkakor
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk strösocker
1 krm salt
2,5 dl mjölk
2 msk smör
1 ägg

* Knäck ägget i en bunke och rör lite.
* Häll i ca hälften av mjölken. Blanda.
* Sikta i de torra ingredienserna under omrörning.
* Blanda i resten av mjölken, samt smöret. (Jag använde smällt smör.)
* Klicka ut ca 0,5 dl smet på ett smörat stekjärn.
* Grädda ca 1,5 minut på varje sida.
* Servera helst direkt.

Musiken höjs, basen dunkar högt. God morgon barn dags att vakna!! Glad alla hjärtans dag!

Kom ihåg att Alla Hjärtans Dag är inte en dag endast för nyförälskade. Det är en dag då vi ska tänka lite extra på alla i vår närhet. Gör någon snällt för någon idag, helst någon som inte förväntar det. Vem vet vilka broar en snäll gest kan börja bygga?