Chokladmuffins med nutellagömma

I eftermiddags blev det chokladmuffins med Nutellagömma.

Muffins:
"Torra ingredienser"
4  dl vetemjöl
1 3/4 dl strösocker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker 2 krm salt
1 dl kakao 
Blanda de torra ingredienserna i en skål.

”Blöta ingredienser”
1 dl matolja
3 dl mjölk
1 ägg
1 dl matolja
3 dl mjölk

Vispa samman de blöta ingredienserna med en elvisp i 1 minut.

Blanda de torra ingredienserna. Vispa ägg, olja och mjölk ca 1 min. Rör samman de blöta och de torra ingredienserna. Häll i 16 halvstora muffinsformar. Grädda ca 15 min i 200 grader.

Gömman görs enklast genom att använda en enkel äppelurkärnare medan muffinsen fortfarande är varm. Tryck ner urkärnaren till ca hälften. Fyll gömman med Nutella (eller någon sylt som ni tycker är god). Låt muffinsen svalna. Dekorera med vispad grädde och hallon.