Vägpirater?

Att bo på landsbygden kan vara "spännande". Häromdagen på väg hem blev jag stoppad av någon utmed vägen som såg ut att desperat behöva hjälp. "Hjälpen" de behövde var kontanter till bensin. Hmm varför körde de den extra km på stora vägen när de hade kunnat köra inom samhället och bensinmacken. Trodde de jag var helt tappad bakom en vagn? *fniss* Jag hjälper gärna behövande men jag hade hellre skaffat bensin åt dem. Istället blev det ett samtal till polisen som förhoppningsvis kunde hjälpa dem. (Ni som funderar så stod jag på tomgång, i en låst bil med fönsterrutan väldigt lite öppnad.)

Te från egna trädgården och många timmars sömn

Klockan är snart åtta på kvällen och jag är totalt slut. Hela huset är i en röra och tre maskiner tvätt ska vikas, diskmaskinen är snart klar för tömning.... men jag orkar inte göra något. En varm kopp te med örter från egna trädgården och många timmars sömn får mig förhoppningsvis att vakna pigg och utvilad.

Tunnt eller tjockt lager snö kvittar, här ska lekas

Barnens snögubbe med lite dansande armar och morotsöron..

"Mamma är det jul nu?" skriker barnen av glädje och kastar sig ut i det lilla lagret av snö som kommit.

Det gäller att passa på när det är snö. Pulkorna åkte fram, vantarna åkte på.

Kommer det att komma mer snö? Tinar det bort i dagarna? Det borde komma mer kyla denna vinter, för annars blir det ju helt kas med naturen. Fast lite natur-kas är det redan. Den 22 december hade vår cyrén små gröna knoppar och går hörde jag redan vårfåglarna kvittra.

Alla gillar ju våren... men inte i januari.

Även katterna gillar att busa i snön med varandra och med barnen.

 

Det skymmer snabbt på kvällen och det är extra vackert ute under den lilla stund som färgerna leker på himlen.

Nutellastjärna

I helgen testade vi något som var nytt för oss. Nämligen att försöka göra en Nutellastjärna.

Se videon för instruktioner.  

 

I videon använde de pizzadegspulver, något som jag aldrig sett i butiken. Vi testade att använda färdig pizzadeg på rulle. Det fungerade lite si så där. Degen var inte riktigt så spänstig som jag hoppades på, men den färdiga stjärnan blev absolut ätbar.

Nu ikväll testade jag att göra en ganska vanlig vetedeg.

150 gram smällt smör
5 dl mjölk (37 grader)
50 g jäst
1 nypa salt
0,5 dl strösocker
Vetemjöl tills det blir en bra konsistens
+ Nutella förstås

Testa gärna, den var inte alls så svår att göra.

Se videon för instruktioner.

Förutom en ganska hyfsad stjärna blev det även 15 kanelbullar och 6 blåbärsfyllda sockerbullar och 3 äppelmosfyllda sockerbullar.

Rea rea rea och en gnagande känsla

Idag på lunchen gick jag inom några av klädesaffärerna för att kolla om det fanns något på deras REA-avdelningar. Där fanns ganska mycket olika kläder både till vardag och fest, och mycket av det var ganska billigt. Men ju mer jag tittade ju mer gnagde det i mig, och jag mådde nästan lite illa. Behöver jag verkligen köpa kläder?? I ett par dagar har jag funderat på att ta tag i mina klädesgarderober och rensa. Just nu verkar kläderna mest inknödda, och jag har ingen riktig koll på vad som finns där. Passar det? Ska något sys om?

 

Varför ska vi bara köpa, köpa, köpa? Jag tycker absolut inte att det är något fel på att handla på rea, tvärt om. Kan man handla till bra pris så är det suveränt. Köpte härom veckan helt nya skor till barnen för halva reapriset, 25 kr paret. Men det är en riktigt dålig ursäkt att handla bara för att det är billigt.

 

Nej minsann här ska inte handlas några kläder till mig förrän jag har ordentlig koll på vad jag har och vad jag egentligen behöver.

Lördagspromenad i skogen

En sån vacker lördag förmiddag vi hade. Det var så härligt att komma ut i skogen sju personer. Det är verkligen vackert och fridfullt att gå i skogen utan något riktigt mål förutom att njuta och fylla på batterierna. Följa traktorstigarna som blev mindre och smalare. Se mossan som långsamt klättrar upp på träden och över stenarna. Lava växer som stora tussar på grenarna. Känna doften av skog. Se hur tre barn lekte, klättrade på stenar och mätte vattendjupet i pölarna.

Jag är tacksam över att vi har denna vackra natur här i södra Sverige och att det är fritt för oss att vandra i skog och mark.

Triple chocolate cheesecake

Vad mysigt att ha en väninna här hemma i flera dagar.

 

Efter en hel arbetsvecka fylld med massor av djupa samtal, tjejträff med hysteriska skratt, filmkväll och god mat, avslutade vi veckan med en flasta vitt alkoholfritt vin (jätte gott) och triple chocolate cheesecake.

 

Vilken lyx att någon annan gör middag och  bjuder på efterrätt i vårt hem.

 

För den som gillar choklad, choklad, CHOKLAD är detta en riktig fullträff.

 

 

Triple Chocolate Cheesecake från recept.nu

 

Ingredienser 

300 g chokladkex

100 g smält smör

200 g vit choklad, fint hackad

0.5 dl kokande vatten

3 tsk gelatinpulver

750 g cream cheese

1 dl strösocker

3 dl grädde

200 g mjölkchoklad, fint hackad

200 g mörk choklad, fint hackad

 

Garnering

200 g färska jordgubbar

150 g mörk choklad, fint hackad

 

Gör så här

1. Botten
   Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en 22 cm springform med smör. Smula sönder kexen i en matberedare och tillsätt smält smör. Fördela smulorna i formen och tryck upp mot kanterna. Grädda i ca 15 min tills botten satt sig. Låt svalna medan du gör fyllningen.
2. Cheesecakefyllning
   Smält vit choklad över ett vattenbad. Blanda vatten och gelatinpulver i en skål. Låt stå i 5 minuter. Se till att allt gelatin löst sig i vattnet.
3. Vispa ihop cream cheese och strösocker. Tillsätt grädde och vispa tills slätt och krämigt. Häll i gelatin och blanda väl.Vill du vara säker på en superlen finish kan du alltid sila smeten innan du häller i chokladen.
4. Ta en tredjedel av cream cheeseblandningen och tillsätt den smälta chokladen. Ta springformen ur kylen och häll i fyllningen. Ställ i frysen i 15 minuter
5. Smält mjölkchokladen och låt svalna något. Ta hälften av cream cheeseblandningen som finns kvar, och tillsätt chokladen. Ta formen ur frysen och häll över den vita chokladen. Ställ tillbaka i frysen i 15 min tills den stelnat.
6. Smält den mörka chokladen och låt svalna något. Blanda samman med cream cheeseblandningen som finns kvar. Ta formen ur frysen och häll över det tredje och sista lagret. Jämna till ytan.
7. Låt din triple chocolate cheesecake stelna i kylen i cirka 2 timmar.
8. Smält den mörka chokladen och doppa jordgubbarna tills de är helt täckta. Låt stelna på bakplåtspapper.
9. När det är dags för servering, dekorera din triple chocolate cheesecake med chokladdoppade jordgubbar.

Vildsvin inpå knuten

Att bo på landsbygden är helt fantastiskt. När vi dricker vårt morgonkaffe tillhör det inte ovanligheten att man ser något djur ströva runt.

Vi har sett rådjur, harar, älgar, mårddjur (den morrade på mig när jag råkade komma för nära plommonträdet som den satt och mumsade frukt), ekorrar, hjortar, rävar, glador, ormvråkar, sjöorre (kom helt plötsligt spatserande över vår gräsmatta), domherrar, hackspett, gröngöling, fladermöss, hasselmöss (den var jätte söt), mullvadar (mindre roliga att ha i gräsmattan), grävling, huggorm, bålgetingar, tranor med sina ungar (vilka dunbollar) och säkert har jag glömt några djur. Sen har vi djuret som jag har ganska mycket respekt för... vildsvinen.

"Men vildsvin är ju jätte skygga och springer så fort de hör er" har några av mina bekanta sagt. Det säger även Wikipedia att de brukar vara, och så är det oftast. Men just i våra trakter har det under vissa perioder funnits väldigt mycket vildsvin.

2010-11-25 Vinter. Det hade snöat ganska mycket och vi var alla ute och skottade snö. Vi pratade och skojade. Vi var nästan färdiga och mannen hade gått in för kvällen när jag såg något mörkt på åkern. Jag hostade högt, klappar händerna, sa "Om det är något djur kan ni börja springa nu". I den stora ringen stod 3 mellanstora vildsvin och bökade, och vägrade gå därifrån.

Sprang in och hämtade stora ficklampan, lyste på dem och ropade högt "Hobbosar dags att springa". Ljuset irriterade dem nog för då började de lunka, inte springa, lunka iväg. När man kollade med ficklampan sen såg man tydligt att de gått runt hela vår trädgård medan vi var där ute. Jag är ganska glad att vi har den mindre vackra men effektiva nätstaketet.

Om ni vill se en film på "våra" vildsvinen en vanlig sommarmorgon kan ni klicka in på denna länk:

Inlägg av Glädje i Hjärtat.

OBS vid ca 4 minuter skrämmer maken bort vildsvinen och det finns risk för att du hoppar till om du inte är beredd.

Sommar. Förlåt för den dåliga kvaliteten på bilden. I skymning och i gryning är det svårt att få bra foto. Detta foto togs en tidig morgon härom sommaren, vi räknade till att där fanns minst 16 vildsvin.

Under den period maken cyklade till och från kvällsskiftet hände det mer än en gång att han blev stoppad på vägen av att en stor flock vildsvin skulle gå över vägen. Jag kan ju säga att man är inte överdrivet kaxig när man står där på en cykel med cykelvagn, stoppad av en stor sugga som stirrar på dig medan kultingarna springer över. Ett vildsvin kan komma upp i 40 km/timmen på bara några steg.

Vi har turen att vildsvinen än så länge inte har kommit in i trädgården, om de kommer in där kan de böka upp hela gräsmatten, grönsakslandet mm på nolltid. Det har hänt någon gång att medan man går ut till garaget har man hört dem grymta till. Adrenalinpåsaget är enormt och tanken är "är de innanför staketet eller utanför?" samtidigt som man fort ser till att barnen inte hamnar i riskzonen för att bli nedtrampade av vildsvinen.

Ändå blir jag konstigt nog så otroligt imponerad när jag ser dem. Dessa gigantiska djur som springer flera tillsammans kan bli näst intill osynlig i skog och mark.


Vildsvin enligt Wikipedia
"En könsmogen hane kallas galt (äldre benämning orne) och är mellan 150 och 180 cm lång och 70 till 100 cm hög. Till längden ska läggas en ca 25 cm lång svans. Den könsmogna honan kallas sugga och är betydligt mindre än hanen. Galten väger upp till 225 kg medan suggan väger mellan 70 och 140 kg, det förekommer dock mindre suggor med blott en vikt på 40-50 kg^. En hona som ännu inte fött några kultingar kallas gylta.

Vildsvinets borst är mörkgrå till brunsvart och båda könen har uppåtböjda betar – galtarnas är avsevärt större än suggans. Vildsvinet har ganska dålig syn (dock inte så dålig som ryktet säger) men en god hörsel och ett extremt bra luktsinne. Svinen kan känna lukten av en människa på nära 1 kilometers håll om vinden ligger rätt.

Det finns rapporter från omvärlden om svin som är korsningar mellan vildsvin och tamsvin som vägt långt över 300 kg, några fåtal exemplar som nedlagts har vägt runt ca 400 - 500 kg.
Vildsvin kan uppnå en ålder av 30 år"

"Vildsvinet är normalt nattaktivt men kan om det lever ostört vara aktivt och leta föda även på dagen. Ofta tar det sin daglega i en tät granplantering eller i våtmarker i närheten av odlad mark. I regel är vildsvinet extremt skyggt men det går inte att uttala sig globalt om detta, då vildsvin även omfattar förvildade tamgrisar eller vildsvin med stor del tamgrisgener, vilka är mycket mindre skygga för människan.

Möllan i Fredriksberg

Utmed vägen syns det knappt. Många passerar där dagligen på sina promenader. Mitt emot Mölletorpet i Fredriksberg finns en liten traktorväg. Om man går in på den en liten bit finns denna fina ruin. Kvarnen byggdes på 1880-talet av Axel Th. Lindgren, men redan 1910 var kvarnen ur bruk.

Ruinen i tät barrskog.

Nu i höst har de  avverkat skogen precis runt möllan. Detta gör att man lättare kan se den nu, men tyvärr har skogsmaskinen stött till ruinen så några av stenarna har trillat.

När solen har nått ruinen har en annan form av grönska börjat växa och om några år antar jag att den kommer att vara helt täckt. Visst är det vackert.

 

 Skissen av fundamentet av Fredriksbergs väderkvarn kommer från boken "Sösdala - en Göingeby genom tiderna" som Anne-Marie Hammarlund har skrivit.

 

Inomhuslekar

Idag är vi inne på andra dagen med SMHIs klass 2-varning. Tittar man ut ser det bara ut att regna just nu men vi väljer ändå att inte ta bilen någonstans. Man lär ju sig av sina misstag *fniss*. Därför blir det inomhuslekar idag för barnen.  

Hemmagjort 3 i rad spel med vinbärssnäckor. Ganska klassiskt och inte så svårt. 

Spela "kula" med kastanjer. Spelakula är ganska svårt men att spela kula med osymetriska och knöggliga kastanjer är jätte svårt och faktiskt jätte roligt. Det kvittar hur skicklig man är för kastanjerna rullar och studsar både hit och dit. 

I förmiddags såg jag i ögonvrån något stort mörkt röra sig där ute. VILDSVINEN. Under 2014 såg vi inte dem mer än 3-4 gånger vilket är ganska lite för att vara här. Har ni vildsvin eller andra djur inpå knuten? Att bo på landet är verkligen ljuvligt. Nog om detta, vildsvinen förtjänar ett eget inlägg en dag.

 

 

I skrivande stund har vädret blivit ordentligt blåsigt. Soptunnorna är inplockade, grillen undanplockad, termosen fylld med kaffe, ficklamporna på laddning, badkaret är upptappat med vatten. Ledningarna är ju nedgrävda så vi borde klara oss med elen men man vet ju aldrig. Det man mest hoppas på är att alla takplattorna är kvar i morgon och att det stora kärsbärsträdet fortfarande står upp.

Jazzvarieté med Gunhild Carling och Carling Big Band

Vilken energi!!

Jag har innan inte varit ett jätte stort fan av jazz, i alla fall inte den sorten som låter som 5 personer som spelar 5 olika låtar. Men detta var inte jazz, detta var JAZZ, och det svängde verkligen.

Gunhild är tjejen som verkar kunna allt inom musik. Sjunga, dansa och ge henne ett instrument (vilket som) så verkar hon kunna spela det spela det.

Går man på "Gunhild Carlings otroliga Jazzvarité show" är det inte bara en extremt duktig Gunhild man får se.
Showen är späckad med artister, humor, dans och nervkittlande uppvisningar.

 

 

Dottern var imponerad av att de många vackra klänningar som Gunhild använde.

Jag bara älskade den vackra mikrofonen

Harlem Hot Shots

Jag kan inte få ut något ljud alls i EN trumpet... Gunhild spelar på TRE.

Sonen skrattade högt när en pilbåge kom fram. Mer avslöjar jag inte ;-)

  

Vill ni få mer info kan ni klicka in på dessa hemsidor:
Gunhild Carlings hemsida, Carling Big Band, Harlem Hot Shots hemsida

10 år sedan stormen Gudrun

Idag är det 10 år sedan stormen Gudrun och därför repostar jag ett tidigare blogginlägg från mars 2014 Då stormen Gudrun slog till.

-------------------------------------------

Då stormen Gudrun slog till
I går kväll och i natt har det varit en klass 2 varning ute. Vi klarade oss bra. En takplatta hade lossnat och vi hade glömt plocka in klotgrillen så den låg ner.

Annat var det 8 januari 2005 när stormen Gudrun slog till....




Grannarna hjälpte alla till med att röja upp utmed vägen

... Jag var hemma hos min bror Johan någon km öster om byn Farstorp. Han hade dator och internetuppkoppling, något som inte jag hade i min lägenhet i Hässleholm. (Denna kväll fick jag det allra första meddelandet av det som 141 dagar senare skulle bli min make, men den historien tar vi en annan gång.) När jag var klar skulle min pappa köra mig tillbaka till stan. Visst hade de sagt på nyheterna att det skulle blåsa, men lite blåst har inte varit problem för oss innan. Hade vi vetat hur det skulle bli hade vi alla stannat där vi var. Istället begav vi oss ut på något som kunde ha kostat oss livet.


Min pappa och min bror Daniel kom och hämtade mig och eftersom det blåste ganska ordentligt bestämde vi oss för att hämta min pappas motorsåg som var på hans jobb i samhället intill. Det var inga stora problem att ta sig fram och tillbaka. Bara något enstaka träd som hade trillat. Vi gjorde ändå valet att inte åka till Hässleholm utan jag skulle sova över hemma hos mina föräldrar ca 1,5 km väster om byn Farstorp.

Problemen kom när vi skulle ta oss den sista lilla biten hem. Vi tog oss fram några hundar meter sen hade det vält något enstaka träd. Min pappa kapade träden, min bror slet bort dem från vägen och jag körde fram bilen. Fler träd trillade. Vi kapade träden och slet bort dem samtidigt som vi med hjälp av bilens lampor försökte se träden som välte och undvika att de träffade oss. Träd efter träd. Meter efter meter. Ett träd föll över en av telefonledningarna och vi hörde ett piskande ljud, kabeln snärtade till min brors ben och min ända. Det gjorde fruktansvärt ont och jag är övertygad om att om den inte hade tagit oss båda samtidigt hade den troligen skadat någon av oss ordentligt. Ignorera smärtan och fokusera. Vi måste ta oss hem! Plötsligt såg vi hur väldigt många stora granar föll på samma ställe och vi visste att vi inte hade en chans att såga oss igenom detta på egenhand.
 

David mitt i det som dagen innan varit en stor fin granskog

Vi slog fort i backen på bilen och började ta oss tillbaka mot byns centrum. Det hade vält fler träd bakom oss och vi försökte såga oss loss igen. Träd efter träd. Nu insåg vi att vi inte skulle kunna ta oss till byn heller. Där hade trillar allt för mycket åt detta håll också. Vi lyckades ställa bilen intill ett uthus.

Nu var det bara att börja gå. Tre personer, en liten diodlampa (en sån som sitter i nyckelringar) med dåligt batteri. Vi är inte medvetna om att just nu drar Gudrun in med sin totala maxstyrka. Vi börjar försöka ta oss över, under och runt träden.

Lokalsinnet i naturen är vanligtvis väldigt bra men nu var det mörkt och landskapet gick inte att känna igen. I stort sett hela vägen från byn Farstorp till mina föräldrars hus var omgiven att "trollskog". Stora granar, stenar täckta med vacker mossa. Nu låg allt som ett enda plockepinn. Hela tiden lyssnade man efter om man kunde höra om träden trillade mot oss eller bort från oss. Pappa ropade, min bror och jag svarade. Vi fick inte tappa bort varandra. Vi hamnade på något som hade blivit ett kalhygge. Skulle vi stanna? Här kändes ändå ganska tryggt. Vi fortsatte. Sakta, och absolut inte säkert, närmade vi oss hemma. Det tog oss 3 timmar men vi var äntligen hemma. Väl hemma insåg man allvaret och lite småchockad började jag gråta.

Den natten begav många grannar sig ut för att direkt röja vägen. För tänk om någon skulle behöva akut hjälp. Några grannar röjde vägen medan några tittade uppåt på träden för att försöka göra arbetet så säkert som det kunde bli.
  
9 personer dog under stormen och ytterligare 11 dog under röjningsarbetet. Vi hade tur, vi hade änglavakt den där kvällen mitt i stormen, vi överlevde. Fyllda med en tacksamhet över livet och en helt ny respekt över vädrets makter. Ett ärr över näsan påminner ständigt om stormen Gudrun.



 


Thomas vid bilen där den klarade sig helt oskadd.

Daniel vid en av rotvältorna

Nu är vägen framkomlig i alla fall

Vill ni vet lite mer om stormen Gudrun kan ni gå in på: http://www.smhi.se/kunskapsbanken/meteorologi/gudrun-januaristormen-2005-1.5300

Vår älskade gästbok

Gästböcker är antingen älskade eller hatade av gästerna.

Vi har gästbok hos oss och den är oftast uppskattad. Alla våra gäster skriver sitt namn, en kort mening eller ett jätte långt stycke. I böckerna finns en ruta sär det står "Lämna alltid minst så här mycket plats för foto", för under besöket blir de även fotograferade.

(Fotona skriver vi själva ut på fotopapper via en 13-15 år gammal HP PSC skrivare. )

För de som är jätte kameraskygga kan man ta foto på något annat i fokus med gästen lite suddigt i bakgrunden. Många av våra närmaste är så härliga att de gärna bjuder på sig själva med ett spexigt foto. Givetvis kommer vi som värdar inte undan. Lite då och då finns vi också med på bilderna från besöken.

Första gästboken införskaffades redan 2006 när vi fortfarande bodde i vår lilla etta i centrala Hässleholm. Nu är vi inne på gästbok nr 6.

Ni anar inte hur otroligt roligt det är att då och då ta fram gästböckerna och bläddra i dem. Vi har alla ändrat frisyrer lite fram och tillbaka. Barnen har blivit tonåringar, tonåringarna har blivit vuxna. Nya familjemedlemmar har tillkommit, några har trillat bort. Vänner har flyttat långt iväg medan andra har flyttat hit. Vissa har gått igenom lite olika faser och stilar i livet. Till och med handstilen hos vissa har ändrats.

Det finns några luckor i gästboken. Under hela 2013 och 2014 är det nästan helt tomt. Boken glömdes bort några gånger, sen blev den liggandes. Det är verkligen jättesynd, men nu är det dags att skärpa sig. Ca vid jul 2014 hade vi återinvigning av gästboken, och nu ligger den konstant framme.

Gästbok med foton rekommenderas varmt. Ja det är lite pilligt att fixa med fotona, att gallra ut varannan sida i gästboken som annars kommer den att bli för tjock med alla fotona, se till att man får bra foton även om man har många gäster tex vid en grillfest. Men om man orkar fixa med detta är det såå värt besväret. För oss är gästboken en riktig skatt.

Vi ser fram mot många, många härliga nya gästboksinlägg av våra underbara nära och kära. PS kaffet är alltid igång.